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香芹腊肉的做法
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材料:
香芹一把、腊肉一小块
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做法:
1、香芹摘掉叶子,洗净,切段;
2、腊肉放入汤锅中焯一下,水开后煮5分钟;
3、取出腊肉晾凉,切片;
4、锅中放少许油,只放一点点就够了,腊肉也会炒出油来的;
5、放入腊肉炒至肥肉部分变透明,可以多炒一会,将肥肉中的油爆出来;
6、放入香芹翻炒一下,芹菜可以生吃,因此不需要炒太长时间,脆脆的最好。起锅前放少许盐调味。
香芹一把、腊肉一小块
1、香芹摘掉叶子,洗净,切段;
2、腊肉放入汤锅中焯一下,水开后煮5分钟;
3、取出腊肉晾凉,切片;
4、锅中放少许油,只放一点点就够了,腊肉也会炒出油来的;
5、放入腊肉炒至肥肉部分变透明,可以多炒一会,将肥肉中的油爆出来;
6、放入香芹翻炒一下,芹菜可以生吃,因此不需要炒太长时间,脆脆的最好。起锅前放少许盐调味。