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2014-08-07 14:42
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这道阿拉伯风味的羊肉是用酸奶，柠檬汁，大蒜和调味料腌制后再用炒锅快炒的。炒好的肉塞进烧饼里，就象肉夹馍，适合任何场合。炒好的羊肉还可以浇在米饭上吃而不一定要配烧饼吃。这个配方也可用于烹制牛肉。
纯味酸奶475毫升，蒸馏白醋60毫升，橄榄油60毫升，柠檬汁3汤匙，大蒜3瓣，切碎，肉桂粉1/2茶匙，肉豆蔻粉1/2茶匙，干牛至1/2茶匙，月桂叶2片，去骨去皮羊腿肉1.6千克，除去肥脂，切成细条，橄榄油30毫升，热锅魁（烧饼）8个，西红柿2个，切成薄片，洋葱1个，切成薄片，新鲜薄荷叶数片。
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