这道阿拉伯风味的羊肉是用酸奶,柠檬汁,大蒜和调味料腌制后再用炒锅快炒的。炒好的肉塞进烧饼里,就象肉夹馍,适合任何场合。炒好的羊肉还可以浇在米饭上吃而不一定要配烧饼吃。这个配方也可用于烹制牛肉。
纯味酸奶475毫升,蒸馏白醋60毫升,橄榄油60毫升,柠檬汁3汤匙,大蒜3瓣,切碎,肉桂粉1/2茶匙,肉豆蔻粉1/2茶匙,干牛至1/2茶匙,月桂叶2片,去骨去皮羊腿肉1.6千克,除去肥脂,切成细条,橄榄油30毫升,热锅魁(烧饼)8个,西红柿2个,切成薄片,洋葱1个,切成薄片,新鲜薄荷叶数片。
这道阿拉伯风味的羊肉是用酸奶,柠檬汁,大蒜和调味料腌制后再用炒锅快炒的。炒好的肉塞进烧饼里,就象肉夹馍,适合任何场合。炒好的羊肉还可以浇在米饭上吃而不一定要配烧饼吃。这个配方也可用于烹制牛肉。
纯味酸奶475毫升,蒸馏白醋60毫升,橄榄油60毫升,柠檬汁3汤匙,大蒜3瓣,切碎,肉桂粉1/2茶匙,肉豆蔻粉1/2茶匙,干牛至1/2茶匙,月桂叶2片,去骨去皮羊腿肉1.6千克,除去肥脂,切成细条,橄榄油30毫升,热锅魁(烧饼)8个,西红柿2个,切成薄片,洋葱1个,切成薄片,新鲜薄荷叶数片。
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