梭子蟹炒赤豆糕
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制作材料：
主料：梭子蟹(1只)、赤豆糕(120克)。
制作方法：
1、准备好食材；
2、赤豆糕切块，梭子蟹瓣开，去胃去鳃去底盖，洗净切4瓣；
3、梭子蟹拍上淀粉；
4、锅里油热，放下梭子蟹煸炒2分钟；
5、放入赤豆糕；
6、加姜，蒜；
7、加料酒，小半碗水；
8、加点鲜抽；
9、放入蟹盖，中火煮8分钟；
10、加点盐，胡椒粉，煮1分钟；
11、加些葱段即可。
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2015-10-05 11:32
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|食材