冬瓜肉丸汤
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制作材料：
主料：猪里脊肉(适量)。
辅料：冬瓜(适量)。
制作方法：
1、猪里脊肉剁成肉糜，放入少许淀粉，鸡蛋清、精盐搅拌上劲。
2、锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。
3、等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。
4、锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。
5、放入汆好的肉丸。
6、大火煮开后放入精盐、撒入胡椒粉，滴入香油即可。
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2015-09-22 20:16
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这个菜做起来简单方便