自製巧克力淋酱

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21921<21921> 2018-02-07 12:01 只看该作者
|烘焙达人
自製巧克力淋酱
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自製一些巧克力淋酱，可以搭配冰淇淋、鬆饼、蛋糕
或饮料装饰等使用。少量自製随时都可以享用，不用
担心买一大罐用不完，淋洒在甜点上除了增添口味也
有画龙点睛的效果。
自製巧克力淋酱
约100g
材料:
无糖纯可可粉15g,纯糖粉45g,牛奶50g,
步骤:
1.纯糖粉加入牛奶中混合均匀
2.再加入无糖纯可可粉混合均匀

3.小火加热至沸腾即可 ( 边加热边搅拌 )
4.装至煮沸晾乾的玻璃瓶中
5.完全冷却放冰箱冷藏保存
6.此淋酱可以搭配冰淇淋，鬆饼，蛋糕或饮料装饰等使用

补充:
1.牛奶份量多寡可以控制浓稠度，可自行斟酌
2.素食者牛奶可以用水或豆浆代替
3.冰箱冷藏约可以保存1-2个月

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