藏在仅3平米小店的猪脚姜

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藏在仅3平米小店的猪脚姜
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容记猪脚姜醋

不足一米宽的狭窄小铺子,最多仅容两人侧身通过,确实是间不易找的“苍蝇馆子”,铁门上竖着当日的餐牌,正门口的架子上摆着两大煲猪脚姜,偶有经过的客人来到都会亲切喊一句:“容姐,整碗猪脚姜。”“来啦!”广州媳妇的老板娘热情回应道。

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特意来这里吃碗猪脚姜还是女孩子比较多些,10元一份,黑漆漆的一碗,两只三块猪脚一只蛋。醋是用甜醋来煲的,吃起来酸酸甜甜却少了姜的辣劲,猪脚已经很淋,老板娘说,一般都煲足两三日,所以特别入味特别香,怪不得累积了住在附近的这么多熟客、回头客。

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夏天的话,来两碗消暑汤水也是极好的,这里选择不多,只有红枣雪耳糖水和绿豆沙,冰着的喝得痛快。雪耳糖水微甜不腻,晶莹剔透,味道亦是刚刚好,透心凉。绿豆沙也是消暑必备,大半碗都是绿豆衣,料足,老板娘的诚心之作啊,要是更加“起沙”会正点些。

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推荐:猪脚姜、红枣雪耳糖水。

环境:很狭窄的一个铺子,环境一般吧,但街坊小店不用要求过高。

服务:老板娘容姐很热情很亲切。

交通:乘搭地铁到农讲所站A出口下,或者乘车到文明路站下步行过去。

综合:开的时间不长,但是一间让人很有亲切感的小店,怪不得这么多附近街坊捧场。

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