海鲜点心!等位也要去吃

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御水湾酒楼

傍雁食街已经有十几年历史,早在90年代末这里就有十几家海鲜食肆了。直到2009年沙湾水道为建亚运水闸,拆了很多小食肆,御水湾就成了这里仅存的老牌海鲜酒家之一。因为靠近雁洲河道,海鲜品种多价格平,很多广州人也慕名而来。 海鲜点心就是御水湾早茶的独家特色,不仅全部自制,有些还是自创的。茶市里每天等位,异常火爆。

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看看菜单,“有机”“鱼虾蟹贝”几个字赫然入目,蚕丝鱼香茧、菌皇烧汁鲜鱿筒、竹笙海胆饺,鲜虾百花海苔饺,光看这些菜名,背后的创意便让吃货浮想联翩。仿佛一场选美比赛,竹笙海胆饺戴着两朵鲜绿的头饰闪耀登场,鲜艳的配色让眼前一亮。这货可不是徒有其表,一口下去,海胆的鲜和竹笙的脆完美结合,那是种独特而不违和的融合,饺皮薄而韧,馅料足而鲜,连挑剔的老番禺也会频频点头。

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值得推荐的还有菌皇烧汁鲜鱿筒,乍看上去没什么特别,咬一口才知道,这么小的鱿鱼桶中竟塞满了糯米,味道难以形容,只能自行脑补。总之外韧内糯,外鲜里香,有创意还要肯花工夫才做得出。三个金黄色小圆球便是爆浆鲮鱼球!咬开酥脆的脆皮,是大颗鲮鱼肉丸,滚烫的汤汁喷薄而出,满口流淌。原来酥皮点心里面也可以有汤汁,原来鱼肉和甜点也可以在一起!晴朗的天气里,看着江边绿道的田园美景,喝着早茶也可以做个安静的美男/女子!

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推荐:蚕丝鱼香茧、菌皇烧汁鲜鱿筒、竹笙海胆饺、鲜虾百花海苔饺、爆浆鲮鱼球。

环境:幽静美丽的园林酒楼,坐在窗边,江边绿道的绝美风景就在眼前,直接和大自然亲密接触。

服务:服务员很多,电脑快速下单,但节假日高峰要等位。

交通:地铁番禺广场向东3.5公里,番禺客运站对面傍雁路尽头。

综合:海鲜点心是特色,出品很精致,价格实惠。窗边位置很抢手,周末可要早点来。

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