番禺寻觅烧鸡中的战斗鸡

鸡香不怕巷子深，大树头烧鸡深藏在市桥二桥下的南堤路上，市桥河环绕，芭蕉树葱郁，满是农家的惬意。租用村民的一间二层小楼，在一楼院子里摆上十几张圆桌，大树头就这样成就了每晚的络绎不绝。

刚烤出炉的烧鸡造型甚是傲娇，高昂着头颅直立在托盘上。戴上手套撕下去，滚烫的汤汁“哗”的流出，带着浓郁香味。外皮焦鸡肉嫩，嚼几口便是满口肉香。美味烧鸡秘诀在于大树头选用的都是新鲜的江西鸡。鸡经处理后先用独家秘制料腌一小时，再入炉烤20分钟。每只鸡都是二斤六两左右，大小均匀保证了同一炉的质量统一。

自家酿豆腐堪称大树头一绝。自磨豆腐，不添加石膏。所以豆腐十分鲜嫩，嫩到一碰即碎，入口即化。金黄色的豆腐中间夹着饱满的馅料，又香又足料。此外，小炒皇也值得推荐。蚬肉、叉烧和韭皇翻炒在一起，颜色清爽，鲜香可口。花瓣状春卷皮刚好搭配这稍稍偏咸的口味。

好吃的鸡，好客的老板，大树头在没做任何宣传的情况下，早已声名远扬。慕名而来的客人络绎不绝，等位也不抱怨。甚至有做生意的国外友人，每到广州就带着翻译打车来吃，还点名要华哥一起喝酒。老板奉上自酿米酒，主客一起吃鸡品酒，不醉不归！

推荐：美味烧鸡，自家酿豆腐，小炒皇

环境：市桥南郊南堤路的河边小路上，河水边农田中，芭蕉树火龙果环绕的农家小院，简陋而不失田园风味。

服务：服务员大姐周到热情，老板还会和熟客喝酒聊天。

交通：开车到南堤路市桥二桥附近，美乐多工厂东侧。地铁到番禺广场打摩的或的士即可。

综合：隐蔽的田间小院，农家风光，停车位充足空间大，适合家人、朋友聚餐，有大包厢，提供自酿豆腐、米酒。