“食在广州,穿在苏州,玩在杭州,死在柳州。”这是一句民间谚语。从本意看,“食在广州”是指粤菜精致美味,食之堪称天下、一大享受;“穿在苏州”则因苏州丝绸誉满海内外,用苏州丝绸做衣服舒适、华丽、美观;“玩在杭州”,是指杭州西湖美如西子,佳景怡神,宽人心境;“死在柳州”则是指柳州有好木材,可以打一副好棺材。
地上爬的——除了桌椅,背脊向天的都可以吃。
天上飞的——除了飞机,只要能飞的也可以吃。
什么毒蛇,老鼠,水蟑螂;
蝎子,蟾蜍,桂花蝉;
但凡叫得出名,不会有害的,广府人就敢往肚里塞。
而且。样式层出不穷,精益求精。
广州人不但敢吃,还肯吃。
在中国的各大城市中,广州人是最肯在吃这一项上花钱的。
这点,从他们对衣食的要求,便可见一斑。
上海人爱打扮,一副不仅要求时尚,且质料跟做工都要精细。很多人宁可天天吃汤泡米饭,也要一身华衣示人。
北京人较朴实,不求时髦。但做工一定要最好。平日吃饭,也不多讲究。但是宴客倒是不会吝啬。
而同属对外口岸的广州人,则更注重款式。质量好坏倒不会太过坚持。
但是对吃,就不一样了。
所谓:民以食为天。
光看市内随处可见的餐馆,酒楼,小吃摊,粥粉面店,就可以知道广州人对于口腹之欲的热烈和忠爱
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