[癌症很可怕,但它却是“癌症克星”,可惜很多人都不知道它！]
王桂真营养师2015-11-30 17:14
说起癌症，其实离着我们并不遥远，当发现身体患有癌症的时候，大多数已经是晚期，很难治愈，医生也无能为力，病人剩下的时间已经不多了，面对高额的医药费，很多人选择了放弃。面对癌症，我们能做的，最有效的方法，就是预防癌症的发生。很多营养物质具有抗癌、抑制肿瘤的效果，包括我们经常说到的茶多酚，番茄红素，花青素等等。这其中效果最强的莫过于萝卜硫素，我们一起来看看萝卜硫素是如何抗癌的。
萝卜硫素能够刺激人体细胞产生对人体非常有益的酶，可以分解亚硝酸盐等致癌物质，进而形成一层能够对抗外来致癌物质侵蚀的保护膜，起到抗癌的功效。它可以造成癌细胞的细胞凋亡和细胞阻滞，同时可以诱导人体内的Ⅱ相解毒酶，同时抑制Ⅰ型酶的产生，最终通过多种酶体系排出致癌物和自由基等有害成分，同时，该成分不会在人体内残留，对机体无副作用，是一种新型的抗癌成分。约翰霍普金斯医学院研究认为，萝卜硫素可能是天然食物中抗癌物质里最强的“癌症克星”，是截至2012年发现的所有天然抗癌物质里，效力最强、效果最好的活性成分，其有独特的抗癌功效。
含有萝卜硫素的食物有很多，主要是十字花科食物中含有比较多，比如卷心菜、西兰花，还有北方的萝卜，白菜等食物中也还有丰富的萝卜硫素。
如果每天食用一些含有萝卜硫素的蔬菜，我们的身体的免疫能力增强，对抗癌症的抵抗能力也会增强。各种癌症的发生就会减少，身体健康就得到了保障。
作者信息：
王桂真
国家一级公共营养师，一级健康管理师