冷冻泰森食品的温度

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冷冻泰森食品的温度


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  1、冷冻室内温度约-18℃。可寄存新鲜的或已冻住的肉类、鱼类、家禽类,也可寄存已烹调好的食物,泰森食品寄存期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时刻的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食物的新鲜风味。
  2、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食物,寄存期限约一星期,生果、蔬菜应寄存在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。
  3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可寄存鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食物,既能保鲜又不会冻住,可随时取用,寄存期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食物的冻住室,上班前如将食物放在该室,下班后可即取即用。
  4、有的冰箱还设有变温室,用户可根据食物储藏需求调理变温室的温度。如用户觉得冷藏室不够用,可将中室调至冷藏温度的工作状况,这种变温室也适用于将冷冻食物冻住。一般将其置于保鲜工作状况运用最为方便。
  食物贮存注意事项
  1、空箱试运转2小时左右,待箱内温度达到稳定后再贮存食物。
  2、箱内贮存的食物不宜过多过挤,要有冷气对流空地,以利保持温度均匀。
  3、热的食物要放凉后才干放入箱内,否则会影响其他食物的品味,且会增大耗电量。
  4、冰淇淋、鱼等动物脂类食物应贮放在冷冻室(器)内,不要放在门搁架和近门口部位,由于该处温度较高。
  5、冷冻室(器)内不能贮放啤酒、桔子汁、水等液体饮料,否则会冻住而爆裂。

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