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烟台方言
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烟台话是环渤海地区众多方言的一种，著名影视明星范冰冰曾在电影《桃花运》中使用烟台方言完成了一段精彩的表演，给观众留下了深刻的印象。
胶辽官话从它的根据地——山东半岛地区，跨海散播到东北地区，完全是由于清代以来，山东人口大量迁移东北而造成的。
辽东半岛的移民主要来自山东登州府和莱州府，迁入时间集中于清朝早期和中期。胶东半岛移民的方言奠定了大连、丹东、营口方言的基础。胶辽官话是官话方言中相当特殊的一支，其所分布的山东半岛地区是汉语方言中声母塞音和塞擦音发音部位分类最细、古今声母对应关系最为复杂的一种方言，这个地区声调的古今关系也很特殊，有多项古同一调类声调无条件分化的现象。《中国语言地图集》将本区分为登连、青州、盖桓片，其中登连片分布于辽宁和山东、青州片分布于山东、盖桓片分布于辽宁。本区的共同特点是古清入字读上声，止摄以外的日母和少量云以母今北京读R声母的字读零声母。 如人读作yìn，然读作yán，认识读作yìnxi等等。
烟台方言包括芝罘话和福山话。芝罘话，属北方话，音系比较简单，语言接近普通话，好听易懂。但是，那些独特的用语却仍然具有浓厚的地方色彩。芝罘区的方言本与福山区相同，但自1862年烟台开埠后，原来的方言发生了变化，因为外地人大量入住烟台的同时，把各地的方言也带进烟台，与当地方言融合成了一种独特的开埠语言，这种语言主要吸收了京腔京调，摒弃了一些费解的词汇。