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2014-11-08 08:05
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精面粉500克，芝麻油50克，虾米、熟瘦火腿、熟猪油、酱油各25克，水发香菇虾仁各50克，味精、精盐各1.5克，大白菜心250克，猪腿肉500克，胡椒粉1克，姜末、葱花各25克，香菜、发菜少许，鸡蛋适量。
五叶梅的介绍：
湖北武汉传统名点小吃。
五叶梅的特色：
形似梅花，色泽鲜艳，滋味鲜美。
1.馅料丁要切均匀；2.搅打鸡蛋液要朝一个方向，时间宜长；3.摊鸡蛋皮时锅底要刷一层油。以免煳底；4.五叶梅的大小应一致，花纹应均匀。
