重阳栗糕

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330812250<330812250> 2014-10-16 12:26 只看该作者
|我国各地小吃
«重阳栗糕»

为农历九月九日重阳节传统习俗登高时的应时浙江小吃。糕呈菱形，色酱黄，质糯、栗香、味甜。据《梦粱录》记载，宋朝已有此糕。

01原料
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糯米粉1750克，粳米粉、鲜栗子各750克，白糖650克，红糖100克。

02做法：
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回复可见

03贴士：
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1.煮栗子时要用旺火速煮;

2.粉糊蒸时要用旺火;

3.筛松粉时要均匀。

106888 于 2015-03-23 14:29:01更新过
16245705@115

正序阅读 1# 2014-10-16 15:36

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