«壶冲油茶»
01工艺：
-
其他
02壶冲油茶的制作材料：
-
白面5000克，精盐400克，牛油或花生油1000克，核桃仁、细米、八角、花椒油、小茴香面各适量。
03壶冲油茶的介绍：
-
壶冲油茶是洪洞传统风味小吃，至今已有300多年的历史。在洪洞街头，到处可见，卖者手提装满开水的茶壶，壶嘴往下一沉，一股热腾腾的水冲入碗中，油茶便冲好了。在冲好的油茶中再加点青红丝和桂花，看上去五颜六色，尝一口又甜又香，喝后顿觉通身温热，肌肤生津，妙不可言。
04壶冲油茶的特色：
-
方便卫生，新鲜热乎，咸香可口，营养丰富。
05教您壶冲油茶怎么做，如何做壶冲油茶
-
回复可见
06壶冲油茶的制作要领：
-
1.炒面粉时，不能炒煳，煳了则风味尽失；
2.冲茶时手法要熟练。