糯米,红枣,辅料:梨汁冰糖(或冰糖)。
1. 糯米的吸水性比大米要少,所以煮糯饭用的水比米饭用水要稍少一些。
2. 打米糕和最后切糕时,都要蘸水,才可以不粘,容易操作。
3. 做好的米糕,可以入锅炸一下,煎一下,都很好吃。
4. 如果怕麻烦,可以直接将糯米,冰糖和红枣一起煮熟了吃,但打出来的糕,口感更顺滑,更好吃,这份力气不白花。
糯米,红枣,辅料:梨汁冰糖(或冰糖)。
1. 糯米的吸水性比大米要少,所以煮糯饭用的水比米饭用水要稍少一些。
2. 打米糕和最后切糕时,都要蘸水,才可以不粘,容易操作。
3. 做好的米糕,可以入锅炸一下,煎一下,都很好吃。
4. 如果怕麻烦,可以直接将糯米,冰糖和红枣一起煮熟了吃,但打出来的糕,口感更顺滑,更好吃,这份力气不白花。
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