菜系及功效:私家菜,学龄期儿童食谱,青少年食谱,动脉硬化食谱,骨质疏松食谱。
口味:微辣。
工艺:拌。
主料:豆腐(北)500克。
辅料:辣椒(青,尖)5克。
调料:大蒜(白皮)10克,盐5克,白砂糖5克,香油5克,味精2克。
鲜嫩清香,微辣爽口。
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