菜系及功效:药膳偏方。
主料:鲩鱼头1个(约500克),生菊花叶30克。
辅料:生姜2片。
调料:味精,盐各适量。
菊花叶味辛甘,性平,可治疮痈、头风,目眩及烦热等,有利五脏清肺、平肝胆等作用;鲩鱼头味甘,性平,有补气血、解除烦闷、解毒、补脑等功能。二者合煲,能去除痰风和目眩疲痛,增进脑活素,起健脑、补脑及排毒作用。
菜系及功效:药膳偏方。
主料:鲩鱼头1个(约500克),生菊花叶30克。
辅料:生姜2片。
调料:味精,盐各适量。
菊花叶味辛甘,性平,可治疮痈、头风,目眩及烦热等,有利五脏清肺、平肝胆等作用;鲩鱼头味甘,性平,有补气血、解除烦闷、解毒、补脑等功能。二者合煲,能去除痰风和目眩疲痛,增进脑活素,起健脑、补脑及排毒作用。
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