菜系及功效:药膳偏方
工艺:炖
主料:猫腿肉1250克。
辅料:猪瘦肉250克。
调料:枸杞子10克,桂圆肉15克,白酒10克,绍酒15克,精盐5克,味精5克,胡椒面1克,葱段30克,姜片30克,熟猪油50克,鲜汤1250克,甘蔗75克(去膻味用)。
滋阴补肾,香浓醇厚。
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