菜系及功效:美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤
工艺:烧
主料:油发黄鱼肚75克。
辅料:鲜口蘑12个,熟金华火腿菱形片10克,小油菜心3个,料头花(胡萝卜雕花切片)1片。
调料:奶汤500克,绍酒5克,精盐2克,味精5克,姜汁5克,葱油25克。
奶汤鱼肚的特色:
汤色乳白,本味香浓,鲜咸纯厚,鱼肚绵软。
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