«冰糖银耳鳜鱼羹»
菜系及功效：美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤
工艺：蒸
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冰糖银耳鳜鱼羹的制作材料：
主料：水发银耳150克,鳜鱼肉125克,红樱桃1个。
调料：冰糖300克,葱段5克,姜片5克。
2
冰糖银耳鳜鱼羹的特色：
甜香醇浓，耙糯软嫩。
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教您冰糖银耳鳜鱼羹怎么做，如何做冰糖银耳鳜鱼羹才好吃
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提示：以此做法，改变主料，将鳜鱼可改为黑鱼（效果相同，肉整、无刺、不易碎）。如再加入水发银杏（福果），可制成"福果银耳鱼羹"；如加入水发去皮绿豆，可制成"豆爽银耳鱼羹"；如加入荸荠片，可制成"马蹄银耳鱼羹"等等。
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