安徽小吃酥鸭面的做法详细介绍
所属地区:安徽小吃
工艺:熬煮汆炖烩焖法
净鸭1只(1750克左右),刀切面条2000克,酱油350克,八角5克,桂皮5克,葱25克,姜片15克,猪骨汤2500克,熟猪油150克。
面条滑润,鸭肉酥烂,汤汁鲜香。
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