白菜粉丝炖排骨

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2287186<2287186> 2017-12-18 13:16 只看该作者
|厨艺

白菜粉丝炖排骨


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  • 准备时间：10分钟内
  • 制作时间：30分钟-1小时
  • 用餐人数：1-2人

食材

  • 步骤

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    1.排骨泡出血水，然后洗净沥干水分。

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    2.白菜洗净切块。

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    3.红薯粉用温水泡发。

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    4.姜蒜切片。

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    5.锅中热油，放入姜蒜，再放入排骨翻炒。

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    6.放入花椒，酱油，盐继续翻炒至变色，排骨变焦。

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    7.加入没过排骨的水，大火煮开再转小火炖20分钟。

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    8.估计排骨炖烂后再转中火继续烧开。

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    9.加入白菜炖三分钟，加入适量的盐。

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    10.加入红薯粉再炖两分钟。

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    11.出锅洒点葱花。

  • 小贴士
  • 排骨炒一下再炖，汤汁更鲜美。
    红薯粉泡软了，在出锅前几分钟入锅煮。
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