西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。
用料
主料：西兰花 半个 鸡蛋2个 植物油 20克 食盐 5克
西蓝花炒鸡蛋的制作步骤
大师秘籍
1、西兰花用开水烫熟后再炒，这样炒出的菜清爽、软和。
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2017-12-18 10:11
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