鸡蛋羹
鸡蛋羹 所需材料
- 鸡蛋3枚
- 瘦肉50g
- 葱10g
- 蚝油适量
- 盐适量
- 温开水1碗
鸡蛋羹做法步骤详解
准备好食材。
瘦肉洗净切片剁碎。
加入适量盐和蚝油拌匀。
碗里打3个鸡蛋，加入适量盐调味。
加适量温开水搅拌均匀。
把蛋液过筛，（不然蒸出来的蛋会有蜂窝）倒入盛好肉馅的碗中。
放入蒸锅内，碗上面倒扣一个盘子，盖盖蒸15-20分钟。
蒸蛋的时候，把葱撕成丝，放入适量水中很快就蜷缩了。
开盖取出蒸好的鸡蛋羹。
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2017-12-16 14:50
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