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2017-12-16 14:12
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家常麻婆豆腐
家常麻婆豆腐 所需材料
家常麻婆豆腐做法步骤详解
腌牛肉馅里加1茶匙盐，适量料酒。
搅拌拌匀，腌至15分钟。
豆腐切小块。
彩椒切丁。
热锅起油，倒入牛肉馅，炒至变色，盛出备用。
另取一锅烧开水，加1茶匙盐，倒入豆腐块焯水。捞出，过滤焯过豆腐的水，备用。
取一碗，加入1勺淀粉，加入适量水，搅拌匀。
热锅起油，倒入花椒，葱姜蒜爆香。
下入豆瓣酱炒香。
倒入彩椒丁，翻炒。
倒入豆腐翻炒匀。
加入炒熟的牛肉馅。
加1茶匙盐，适量麻油，味精调味。
加入水淀粉，盖上盖，焖至汤汁变浓稠。就做好了。
