香煎带鱼
香煎带鱼 所需材料
香煎带鱼做法步骤详解
主要食材：带鱼、姜、葱、生粉、白酒。
用清水将带鱼清洗干净。
带鱼的正反两面划出条纹花刀，并切成4厘米长的段。
姜切片，葱切成小段。
带鱼、葱、姜、花椒、白酒、盐依次放入小碗中。
将带鱼搅拌均匀。
用保鲜膜封住碗口，腌制20分钟。
取出带鱼，带鱼表面均匀的裹上生粉。
热锅中倒入适量油，烧至7成热后依次放入带鱼至锅中。
带鱼煎至表面金黄后起锅装盘即可。
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2017-12-16 14:04
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