让艺术走上餐桌 瑞典畅销书《四季餐桌》引进出版
瑞典驻华文化参赞马福力、凯瑟琳娜Catharina和曾焱冰、主持人李艾、演员赵子琪、知名时尚摄影师柴利增等出席“一张餐桌的旅程”艺术展。
5月9日，受中国首席餐桌造型师、资深媒体人曾焱冰邀请，瑞典餐桌艺术家凯瑟琳娜·林德伯格·本汉德森来到北京，两位餐桌艺术家在751d·park凹空间共同举办了“一张餐桌的旅程”多媒体互动餐桌艺术展。这是国内首个关于餐桌美学的主题艺术展，展览现场由艺术装置、图片展区、影像区和多媒体互动装置组成，设计风格既有将中国传统与现代相互结合的青花瓷主题，也有体现崇尚自然的北欧风格的植物与蔬菜主题。
赵子琪、李艾、庄雅婷等多位知名人士出席了展览开幕仪式。开幕仪式上，两位艺术家运用苔藓和花等元素进行创意，共同完成一张桌面的布置。瑞典大使馆文化参赞马福力亲临现场致辞，祝贺中国首届餐桌艺术展圆满成功，并希望通过更多这样的活动展开瑞典和中方的文化和艺术交流。
凯瑟琳娜和曾焱冰在“一张餐桌的旅程”艺术展开幕仪式上现场布置餐桌。
此外，瑞典餐桌艺术家凯瑟琳娜带来了自己的新书《四季餐桌》，这本书曾长期位居瑞典餐桌艺术生活类畅销书榜首，也是餐桌美学经典之作，中文版由曾焱冰翻译，“未读”引进出版。没有什么比一张布置得精美漂亮的餐桌更受欢迎的了，本书提供21条关于餐桌布置的建议，所用到的元素都是鲜花、蔬菜等常见物。当桌上满满都是散发着香气的香草香料时，不仅可以给食物增添风味，更可以为交流提供话题。
凯瑟琳娜的餐桌布置艺术作品（图选自《四季餐桌》）
在凯瑟琳娜的设计中，洋蓟变成了摆放名卡的装饰（图选自《四季餐桌》）
洋蓟变成了摆放名卡的装饰，把“种”有春天美丽花朵的草皮或苔藓铺上餐桌会怎样？这不仅适用于婚礼、生日派对和节日，甚至也适合商务宴请。随着互联网的发展，社交无处不在，它常见于我们的手机、pad和其他电子移动端，人们的互动于微博、微信等社交媒体当中，或许以主题餐桌为媒介的社交看似繁复，但只要你尝试一次，便知道这样花心思、精致的餐桌营造的社交场有多么让人着迷，哪怕它只是其中的点缀，但也足以成为hold住全场的亮点。
“希望我的餐桌布置方案可以启发你运用手边现有之物，创造出属于自己的风格。去树林里、海边，或花园里，看看有什么新发现吧。把喜欢的一切都装进篮子，别忘了也去菜市场或水果摊看看，无论是什么，只要能创造出漂亮的餐桌布置，就尽情去用吧。当然，尽可能地去选择那些有机的和环保的产品。”凯瑟琳娜在她的书里这样提议道。当你有了《四季餐桌》这本书作为指南，你就会发现，布置出绝妙的餐桌是多么简单。
【书籍信息】
书名：《四季餐桌》
作者：（瑞典）凯瑟琳娜
书号：978-7-5502-7258-3
上市时间： 2016年4月
定价：88 元
图书品牌：未读·生活家
出版社：北京联合出版公司
【内容简介】
一只洋蓟，两棵西兰花，三只柠檬，四朵白玫瑰，再加一把圣女果……当它们被一起送上餐台时，你可能会好奇：这算哪个菜系啊？然而在餐桌艺术家的手中，哪怕是最普通不过的蔬菜和水果，也肩负着神圣的使命——让餐桌拥有无穷无尽的想象力。来自瑞典斯德哥尔摩的凯瑟琳娜·林德伯格·本汉德森（Catharina Lindeberg-Bernhardsson）就是这样一位拥有魔法的餐桌艺术家。在她的创作中，每一片叶子都有了新的生机。
餐桌布置一直都是社交中的重头戏。餐具与器皿的放置、鲜花与饰品的搭配，不仅关乎用餐者的身份与品位，还能提升生活的美感和幸福感。在这个颜值先行的时代，餐桌也要有型有款，才能充分调动宾客的情绪和食欲。本书为瑞典餐桌艺术家凯瑟琳娜的餐桌艺术专集，带领读者发现身边之物的美感、亲手布置出独一无二的绝妙餐桌，轻松应对所有聚会场合。
【编辑推荐】
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【作者简介】
凯瑟琳娜·林德伯格·本汉德森，瑞典餐桌艺术家、作家。曾是著名服装设计师，设计的儿童连体衣为瑞典皇室专用。还在2012年获得了厨艺奥林匹克大赛的金牌。目前专攻餐桌造型，为米其林餐厅、高级酒店和大型宴会做餐桌设计和花艺设计，还参加电视台的TV秀，进行著作出版等工作 。
2012年获得爱尔福特奥林匹克最佳桌面布置金勋章。前后出版了6本著作，为NOMA在内的高级餐厅和酒店进行餐桌艺术的授课和培训。其畅销著作《四季餐桌》中文版将于展览（2016年 4月30日- 5月22日 北京）同期推出。
【译者简介】
曾焱冰 餐桌设计师、作家、资深媒体人。2014年出版中国首部关于餐桌布置的书籍《爱就是在一起，吃好多好多顿饭》，并获得年度畅销书奖。2016年出版第二本餐桌美学与生活方式书籍《没完没了的好时光》。