看护“舌尖上”的安全对于安溪县茶叶质量安全的报导

在2014年15日晚19点38分，中央电视台归纳频道和新闻频道并机播出的《焦点访谈》中题为《看护“舌尖上”的安全》的报导。在节目中介绍了福建省安溪县强食物全程监管，用领先的电子技能推进食物安全作业的首要做法，其间，格外重视安溪在茶叶质量安全源头管控上的做法。

节目以安溪茶农林志刚所阅历的真人真事，选用实地调查采访的形式，介绍安溪推行“农资采购卡”完成源头管控，确保茶叶质量安全，给安溪茶农带来实实在在优惠的做法。

秋茶刚刚收好，福建安溪茶农林志刚就匆促来了却一桩心思。本来夏地利林志刚收到政府发给他的一条短信，他通知记者：“他跟我说要运用这个卡，有优点。”有啥优点，其时林志刚并没有弄清楚，如今，政府的人通知要来查看他茶叶的农药残留。

节目介绍，安溪农资采购卡具体记载每一位安溪茶农的茶园面积，性质，联系方式，安溪茶农持卡采购农药，每次采购农药的时刻、种类、出售网点都会收录在卡内，这些信息也被集中到全县的实时监控信息化渠道。对此，县农茶法律大队队长李程荣介绍，“假如后台发现农资采购卡里边没有采购农药的记载，咱们就会对安溪茶农进行审阅，农药去哪里买的，然后对他的茶叶进行抽检，万一有疑问的话，肯定咱们要溯源。”

本来这张卡叫做农资采购卡，是安溪县政府发给每个安溪茶农专门用于采购农用物资格外是农药的记载卡，每一张卡上记载着安溪茶农的茶园面积，性质，联系方式，安溪茶农假如持卡采购农药，每次采购农药的时刻、种类、出售网点都会收录在卡内，这些信息也被集中到全县的实时监控信息化渠道。

安溪县农茶法律大队队长李程荣通知记者：“假如后台发现农资采购卡里边没有采购农药的记载，咱们就会对茶农进行审阅，农药去哪里买的，然后对他的茶叶进行抽检，万一有疑问的话，肯定咱们要溯源。”

质量管控不只靠监管更靠法律。节目还以林志刚家茶园经过严厉查看为例，介绍安溪在农资法律上筑牢“防火墙”的做法。节目介绍，假如采购运用了不合格的高毒农药，茶叶被检出农残超支，茶树将被农茶法律队强行根除，确保茶叶的质量安全。

假如采购运用了不合格的高毒农药，茶叶被检出农残超支，茶树将被农茶法律队强行根除，这是为了确保茶叶的质量安全。从2011年开端，安溪树立农资监管渠道预警机制，把农药出产公司、农人运用状况和监管部分一起归入信息化监控渠道。首先在农药质量这一关，由农业专家把关。

从2011年开端，安溪树立农资监管渠道预警机制，把农药出产公司、农人运用状况和监管部分一起归入信息化监控渠道。首先在农药质量这一关，由农业专家把关。

在安溪出售的每一瓶农药必须贴条形码，进入安溪县树立的农资监管和物流监管可追溯渠道。铁观音把住了农药质量这一关，还得把住运用这道关口：经过农人手里的农资采购卡，政府就能及时把握农人运用农药的状况，辅导农人合理用药，安溪县20多万户安溪茶农连续都收到了这张卡。

起初有些农户就像林志刚这样嫌费事，不愿意拿着卡去采购农药。李程荣介绍，如今县里也出台了相关规定，带农资卡去采购农药，节约10%的费用。不只有报价优惠，信用好的农户能够赊账，还能确保茶叶质量。

让林志刚感到走运的是，这次查看他的茶叶农药残留并不超支。建造农药监管信息化渠道，对出售和运用的农药进行动态办理，使得安溪近年来不论内销和仍是外销的茶叶，质量都符合安全规范。

一张农资采购卡相当于让茶叶有了身份证，经过信息化渠道从农田到餐桌的全链条、全过程安全监管。相同的思路也移植到了水商品上方面。铁观音茶青在厦门市最大的一个海鲜批发商场，从晚上九点到清晨两、三点是批发商进货的最忙时刻。而相同繁忙其间的是海洋渔业局的查看人员。除了海洋渔业部分的抽检，商场办理人员每天还要对每个档口的水商品进行自检。一个上市凭据会把水商品的各种信息，录入到厦门市生鲜食物安全监管信息系统中，哪个环节出现疑问都能够追溯到源头，没有上市凭据的水商品不允许进入市民的餐桌。

安溪把茶叶安全质量视为工业开展“生命线”，致力于信息渠道的创建和全链条的监管。自2011年3月，就启动“农资监管与物流追寻渠道”，构建农资商品“源头可追溯、流向可追寻、信息可查询、商品可召回”的质量追溯体系，完成了农药从出产厂家——经销商——农户全流程的监管，确保了茶叶出产每个环节的可追溯性和可控性。当前，全县有400多个农药运营网点，20多万安溪茶农运用“农资采购卡”。

舌尖上的安全、饭桌上的安心，连着千家万户，需求千方百计。如何让准则更完善?如何让办理更到位?如何让新的技能应用得更广泛?咱们该做的作业、能做的作业还有很多很多;老百姓对食物安全的期待，还有更多更多。