品尝葡萄酒我独享开瓶之乐

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品尝葡萄酒我独享开瓶之乐

#艾老的玩物#唱歌的时候,主角尚未登场,一般都是伴舞者在台上卖力的表演,做足前戏,等到主角闪亮登场后,聚光灯“啪啪”照射过来,集万般宠爱于一身,伴舞者纷纷众星捧月般退至其后,立马衬托出歌手伟岸高大的光辉形象。
要想人前光鲜,前戏确实很重要,就如迎亲时伴娘不能太靓,否则会抢了新娘的戏。做人如此,生活亦是如此。

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比如品茶要"泡"、吸烟要"点"、好美食要“排队”、自驾游要"驾"、做爱要挑逗对方做前戏。而喝葡萄酒的前戏就是开瓶塞子,因此世界上的开瓶器五花八门,还有不少专门的博物馆。
世界上最大的开瓶器个人博物馆就落户于江苏的无锡,里面珍藏有76个国家的2700枚开瓶器。

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依其科学原理,我把它归纳为八种,轮番使用以增其乐。
第一种T形钻,虽原始,但螺旋的应用本身就是科学。清朝前期咱还没有螺钉呢,全靠铆钉。
第二种蝶形钻,单螺旋改进为双螺旋,一般餐馆服务员爱用这种,先把钻头即螺公旋入瓶塞,然后同向旋转套筒也就是螺母,相当于反向旋转钻头拔出木塞。

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第三种锁定式螺钻,单螺旋自变双螺旋。钻头锁定于横杆时旋入木塞,松开锁定继续旋转,则钻头向上提起木塞子。
第四种海马钻,利用杠杆原理撬起钻头和瓶塞。它娇小玲珑、可折叠携带,为酒吧侍者常用,又叫"侍者之友"。

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第五种羊角钻和第六种兔耳钻(非常形象)也利用杠杆原理,但还加上了齿轮齿条传动,将旋转运动变成直线运动。兔耳钻又叫"鉴赏家开瓶器",可作摆设以显专业。

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当遇到古董级老酒,朽塞或不堪钻孔,就得用第七种双叉开瓶器了。一长一短两钢片插入瓶口夹住木塞,靠摩擦力旋拔而出,比用T形钻还吃力。它有个浑名Ah-So,不知何由。

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第八种气压开瓶器,就是个注射针,穿透木塞打气,顶出瓶塞。二十多年前我就玩过,现在已经很少见到了。

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这些开瓶器都利用了"简单机械",应用了我们在力学课中都学过的科学。

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开瓶是喝酒的前戏,但开瓶自身也有个前戏"割包皮":用图九的割箔器(foil cutter)去除瓶塞外包裹的铝箔。海马钻自带锯齿小刀也能当此用。
小小开瓶器,收藏大世界,小众更专心,独享开瓶乐。
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