«大闸蟹的另一历史巨献——医学价值»
大闸蟹的美味可以说是毋容置疑的，很多文人墨客对它是情有独钟，这样也是阳澄湖大闸蟹的食用价值的所在。那您对它 药效价值由知道多少呢？好蟹汇就带您一探究竟。
大闸蟹属于高蛋白、低脂肪食物，含有丰富的维生素B群和可防止动脉硬化的牛磺酸。据专家测定每100克肉中含有：粗蛋白质15.1克、粗脂肪7.1克、铁13毫克、核黄素0.71毫克、维生素A5960国际单位。
中医认为 大闸蟹 有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、滋肝脾和健胃液之功能，适宜于跌打损。适宜于跌打损伤、淤血肿痛，产后胎盘残留以及胎儿迟迟不下等症。有黄疸、眩晕、健忘、喉肿、腰酸腿痛和风湿性关节炎等疾患的人，宜常食大闸蟹。怎么样？经过科学的验证，您是不是对大闸蟹有了一番新的见解呢？美食也有医要的效果，中国有句古话叫“药补不如食补”，在食物中来弥补自己所缺少的营养物质，在美食中不仅让您满足味蕾上的快感，也可以让您在美食中保健自己的身体，真是一举多得呀 ！