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2015-04-25 06:18
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酒器中的残酒，酒的沉淀物。元无名氏 《黄花峪》第三折：“五瓶酒酸了三瓶，瀽了两瓶，吃了些酒脚儿，醉了也。”《官场现形记》第十三回：“ 赵不了 再三讨饶，只吃得一杯，兰仙抢过去吃了一大半，只剩得一点点酒脚，才递给赵师爷吃过。”
其实，娘酒中有沉淀物主要是由于黄酒中的有机物在一定时间内发生的反应而形成的，但是只要是娘酒不呈现香味异常的现象，则出现稍许沉淀物属于正常现象，但是娘酒中的沉淀物的产生会是酒的苦涩味更加浓重，从而会影响娘酒的口感。
所以建议大家将的酒液与沉淀物分离后饮用。
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