«客家人的婚嫁酒－轿下酒»
客家地区，农家的妹子到了婚嫁年龄，在与男方确定了婚期后，在出嫁的前一日，女方家要宴请亲朋好友，这一天就叫轿下酒 。
轿下酒，当然跟客家娘酒离不开关系，轿下酒这天，出嫁妹子家的屋大门上贴上对联：爱女出阁，佳婿乘龙，横批：喜庆盈门。这对联表达了妹子的父母对出嫁女儿的关爱和呵护，对未来女婿的赞赏！女方家拿出自家做的客家娘酒，请亲朋好友欢聚一堂，一张桌一张桌的敬酒，大碗大碗的喝，一阵阵欢笑，一声声祝福，热闹非凡。另外，参加喜宴的亲朋好友，要为出嫁妹子送上红包，对出嫁妹子讲吉利话，以表示关爱和祝福，在办好事的过程中，更是餐餐是离不开娘酒。
轿下酒后的次日（第二天），男方家的迎亲小汽车来到女方的家门口，出嫁妹子动身出门前，手里撑着雨伞，妹子的父亲先拿一杯茶泼到雨伞上，口中念："茶香酒香，子孙满堂。"再拿一杯娘酒泼到雨伞上，口中念："百年好合，五代同堂。"出嫁妹子坐进迎亲小汽车里。有些地方的风俗，还会随车带上一坛娘酒，名日客家的“女儿红”，带着母亲的思念和牵挂，随迎亲车队向着男方家进发。