魅力一览【昆明石林】

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石林是被誉为“天下第一奇观”和“阿诗玛故乡”的国家重点风景名胜区。位于昆明市东南78公里的石林彝族自治县境内,面积1100平方千米,保护区350平方千米,是世界上唯一处于亚热带高原地区的卡斯特地质地貌奇观。石林景区包括“二林、二湖、二洞、一瀑、一园”八个片区,它们分别是大小石林;长湖和月湖;奇风洞和芝云洞;大叠水瀑布以及圭山国家森林公园。

石林风景名胜区于1931年建立,经过多年的建设发展,现已经成为“中国南方喀斯特”世界自然遗产、首批世界地质公园、国家风景名胜区、5A级景区。

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石林特产主要有乳饼、卤腐、骨头参、油炸鸡枞等等。

石林卤腐在云南省酱菜中名列前茅,与宣威火腿齐名,畅销北京、上海、广东、湖南、四川、贵州等地。石林卤腐已有两百多年的历史,是以豆腐为原料,用食盐、辣椒面、等精心配方,再经过传统的生产工艺制作而成。加工出来的卤腐,形状整齐,色泽红中带黄,质佳细腻,味道清香可口,堪称色、香、味俱佳,为佐餐上品。

罐装卤腐的品种有:酒卤腐、油卤腐、菜叶子卤腐等,味道不一,各具特色。在石林景区土产杂货店内及商场内均可买到。

石林卤腐以“孟家”“三妹”“伊美”三家享有盛名,为经营多年的老字号,有各自独到的工艺,口味众多:油卤腐、酒卤腐、鸡纵卤腐、干巴菌卤腐等等,还有各种包装供您选择。

石林地处高原,山多林茂,气候温和,雨量充沛,为野生食用菌的生长繁殖提供了极其有利的自然条件。石林的野生食用菌品种很多,有鸡枞、干巴菌、牛肝菌、青头菌、北风菌、谷熟菌、香菌、木耳等,有的可炒、有的可炸、有的可烧汤,均味道鲜美,营养丰富。每到产季,当地人除采来自食外,还有大量剩余的,可供出售。

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2015-03-21 20:16:57更新过
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