維他命攝取不足傷皮膚

皮膚的新成代謝快，必須不斷生成新細胞才能維持穩定，養分需求也比較大，維他命攝取不足時，新細胞生成減緩，就會增加發生損傷風險；另一方面，當免疫力不足時，皮膚對外界微生物抵抗能力降低，也會提高破損發炎機會，長期有皮膚潰爛症狀，有可能是其他疾病徵兆。

修復皮膚、黏膜、神經都需要維他命B群，尤其是維他命B12，攝取不足會讓細胞新成代謝速率降低，讓皮膚修復能力變慢，口角炎就是相當常見疾病；另一方面，免疫功能低下患者，如糖尿病、愛滋病等，若病情控制不佳，有可能讓皮膚抵抗力變差，皮膚感染風險增加。

缺乏鐵質也可能引起皮膚感染；鐵質是血紅素必要營養，一旦攝取量不足，就會提高貧血風險，然而血紅素主要功能就是運送養分，貧血會減少養分運送量，讓身體器官功能降低，免疫功能開始不足，皮膚抑制微生物效能趨緩，讓感染發炎風險增加，必須適當補充鐵質，才能改善症狀。