广西容县柚皮宴-柚子皮酿

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广西容县柚皮宴-柚子皮酿
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一个新鲜的柚子皮都有差不多一斤,以往吃完柚子,柚子皮都是扔掉的,想想真是太可惜了,其实,柚子皮不但营养丰富,还有暖胃、化痰、润喉等作用。

食材:柚子皮,猪肉馅,盐、料酒、香油、蚝油、葱姜、淀粉、高汤。

做法:

1、 将柚子皮切成三角形;

2、 猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅;或根据个人口味调制相应的馅;

3、 在柚子皮中间切一刀,将调好的馅塞进柚子皮中;

4、 将柚子皮馅面朝上摆放在锅中,加入高汤(或加入根据个人喜好调制好的汤水),煮熟即可;

5、 如果配合油豆腐、萝卜一起酿,味道更佳。

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2015-12-21 14:32:43更新过

倒序阅读 2015-12-21 14:32

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