梅州加快沙田柚产业化发展进程，做强做大金柚产业的措施

一是以梅县金柚国家级标准化示范区为契机，通过“政府推动，市场引导，企业带动，农民积极参与”的形式，大力推广沙田柚标准化栽培技术。

二是根据标准化技术推广面不够广的实际，加大县、镇、村、种植示范户四级技术人员标准化技术培训。

三是规范采摘时间及包装贮藏标准，强化质量监管。

四是大力开展无公害农产品、绿色食品、有机食品的产地、产品认证，增强我市沙田柚产业市场竞争力。

一是大力发展柚类农业龙头企业。重点扶持和做强做大柚类流通型和加工出口型的骨干企业，坚持强强联合、以强带弱原则，真正打造3～5家吞吐量大，带动产业能力强，在全国有影响的沙田柚企业集团或上市公司。

二是抓住我国扶持农民专业合作组织的有利时机，通过建立和完善不同层次的果农协会、运销协会等农业专业合作组织和金柚出口企业等中介组织，提高柚农市场组织化程度。充分发挥梅县水果流通协会、梅县松口沙田柚协会等现有沙田柚协会组织，把分散的广大果农组织起来，建立风险共担，利益共享，互利双赢的紧密型合作机制，使之成为农产品走向市场、参与竞争的重要载体。

一是通过多种形式、多种渠道宣传品牌建设的重要性和必要性，进一步强化种植户、销售户的质量意识，牢固树立以标准促质量，以质量创品牌，以品牌占市场的品牌意识，走优质水果精品发展之路。

二是以龙头企业为载体，加强名牌产品的申报与管理，积极引导企业强化品牌意识，鼓励和帮助有实力的公司申报省级和国家级名牌产品。

三是加强市场营销管理，积极组织企业参加国内外各种类型的展销会和推介会，开展促销联谊活动，拓大市场影响，拓宽销售渠道，提升沙田柚生产效益和品牌效应，促进梅州沙田柚生产良性循环发展。

一是由政府牵头，农业部门密切配合，不定期组织企业参加中原地区等新兴市场的各种类型的展销会和推介会，大力宣传推介梅州金柚，拓宽销售渠道。

二是鼓励有能力的销售大户创办公司，申请注册商标，参与国内外市场竞争。

三是努力拓展网上产品交易，帮助企业完善信息网络建设，设立金柚网上展厅，吸引国内外商家眼球。

四是扶持建设大型农产品批发市场。选择适当地点，扶持企业建设功能完备、设施配套、信息畅通的金柚专业批发市场，吸引国内外商家入主。

五是积极鼓励符合条件的果园和加工厂申报出口注册，推广优质水果出口生产技术，大力开拓国际水果市场，调节国内柚果销售市场。

六是加强与香港超大集团、广州果业协会等外地企业、协会的联系沟通，开展资金、市场信息服务等多种形式合作，为梅州沙田柚产业外向型发展战略打造新的平台。

以国家柑橘产业技术体系沙田综合试验站和华南农业大学等科研院校为依托，大力发展沙田柚商品化处理和精深加工。

一是加强沙田柚采后商品化处理，提高产品包装档次，增加产品附加值。引进柚果自动清洗、分级、包装生产线，建设柚果商品化处理加工厂，最大限度地解决我市柚果商品化处理加工能力不足的问题。

二是以农产品加工龙头企业为主体，扶持现有的深加工企业如梅州市嘉丰农业发展有限公司、岭南裕宝实业有限公司、嘉俊金柚食品厂、新泓基发展有限公司等做大沙田柚深加工产业。

三是依托沙田柚大型深加工龙头企业，加强与华南农业大学食品学院等科研院校科技合作，加大沙田柚深加工产品的科技攻关，进一步发展柚果深加工，延长产业链，增加产品的附加值，提高产业综合效益。

以国家柑橘产业技术体系沙田综合试验站为依托，大力加强科技服务保障。

一是加强沙田柚的科技研究与创新。重点开展沙田柚的提纯复壮研究。通过建立柚类种质资源库，全市普查评选出金柚优良单株，同时积极引进广西沙田柚其它优良品系，运用现代遗传育科学方法，选育沙田柚优良品种。

二是加强科技推广与服务。通过送科技下乡、培训班、印发技术资料等多种形式、多种渠道，推广优质测土配方施肥技术、病虫综合防治技术、柚果套袋技术、生物有机肥应用技术、黄化树处理等新技术，为梅州沙田柚产业发展提供科技服务保障。

三是梅州市沙田柚研究所（沙田柚综合试验站）加强与省农科院华南脱毒中心合作，建设沙田柚无病毒优质苗木繁育基地，为我市沙田柚产业发展提供无病毒优质苗木保障。

四是大力改造老弱残次沙田柚园。采用高接换种或重剪回缩树冠等综合配套技术重新培育丰产结果树冠，提高沙田柚产量和质量，延长柚树经济年限。

五是加大对柑橘黄龙病、溃疡病、桔小实蝇等危险性病虫害的防控力度，确保梅州沙田柚产业的安全。