«柚子酒»
用料：»
生态沙田柚4-5个，冰糖6两，酒曲1个
用途：»
祛痰，消咳，镇静，肺气，湿气，安神
做法：»
1柚子脸皮清洗干净，横切成轮状，越薄越好。
2冰糖加水小火煮化。
3酒曲碾碎。
4将柚子、冰糖水、酒曲搅在酒缸中密封。
5用保鲜膜密封好，放置两个月以上即可食用，越久越好喝。
小贴士
抽烟的人或是吸了很多污染脏空气的都市人，都有肺火，柚子皮能泄肺气。祛痰、消除咳嗽、喉咙痛、再加上镇静效果，晚上能睡一个好觉。
特殊疗法：阴雨天可去湿气。吸烟者可化痰、失眠者可镇定安神，一年四季睡前或晚餐时一杯、每天通体舒泰，增强抵抗力。
注意：柚子酒渣可拿来泡澡，在热水里丢个三五片柚子酒渣泡澡，能治感冒、恢复疲劳、提神醒脑。