沙田柚命名由来

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513388<513388> 2014-12-26 15:44 只看该作者

沙田柚命名由来

又称柚、抛、文旦,拉丁文名:Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Shatian Yu.芸香科、柑橘属植物,乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁且有棱。叶质颇厚,色浓绿,阔卵形或椭圆形,广西壮族自治区容县土特产。果梨形或葫芦形,果顶略平坦,有明显环圈及放射沟,蒂部狭窄而延长呈颈状,果肉爽脆,味浓甜,但水分较少,种子颇多。果期10月下旬以后,属中熟品种。

形态特征

乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁且有棱。叶质颇厚,色浓绿 ,阔卵形或椭圆形,连冀叶长9-16厘米,宽4-8厘米,或更大,顶端钝或圆,有时短尖,基部圆,翼叶长2-4厘米,宽0.5-3厘米,个别品种的翼叶甚狭窄。总状花序,有时兼有腋生单花;花蕾淡紫红色,稀乳白色;花萼不规则5-3浅裂;花瓣长1.5-2厘米;雄蕊25-35枚,有时部分雄蕊不育;花柱粗长,柱头略较子房大。果圆球形,扁圆形,梨形或阔圆锥状,横径通常10厘米以上,淡黄或黄绿色,杂交种有朱红色的,果皮甚厚或薄,海绵质,油胞大,凸起,果心实但松软,瓢囊10-15或多至19瓣,汁胞白色、粉红或鲜红色,少有带乳黄色;种子多达200余粒,亦有无子的,形状不规则,通常近似长方形,上部质薄且常截平,下部饱满,多兼有发育不全的,有明显纵肋棱,子叶乳白色,单胚。花期4-5月,果期9-12月。

沙田柚柑橘属植物,主要产于中国广西(容县,桂林,柳州等地),江西赣州南康(又名南康甜柚) ,广东梅州也种有很多。广西容县沙田村最先种植,因此称做沙田柚。柚树高2-5米为最常见,枝叶繁茂,春季绽开小白花,它的果实上端是个短颈,下端大而圆,每个重2.5-3.5斤不等,底部有个金钱状痕迹,皮油黄。柚肉甜润多汁,香脆爽口,是秋冬的佳果。霜降便是它的成熟、收获的时节。容县水果局数据显示,2013年容县种植沙田柚面积13万多亩,总产量达到7.5万吨,较2012年增长15.5%。 该县通过网上营销沙田柚的种植户和中间商有630多家。至11月上旬,全县沙田柚网上成交量已达3200多吨。 江西赣州市南康区种植甜柚的历史已有1500多年。自1986年南康被列为全国柑桔生产基地县以来,甜柚生产发展较快,到目前为止,甜柚面积11万亩,挂果面积7万亩,年产量1903吨。1989年南康“斋婆柚”在全国第二次优质水果鉴评会上获沙田柚系列第一名、部优产品称号。

生物学特性

沙田柚是亚热带的常绿果树,枝叶繁茂,四季常青,成年树高5-7米,树冠高大,圆头形(半球形、扁圆形),开张或半开张,长势强健旺盛,枝梢较密,幼龄树枝干上有小刺,叶卵园形,先端尖园,叶翼中等人,心形,花白色,花瓣4-5片。果实倒心脏形或梨形,重0.8-2公斤,果蒂部短颈状,果实底平或微凹,常有一个园脐形的印环,群众叫"金钱督",是沙田柚的特征之一,果皮黄色,中等厚,柚橼中等大,密生微凸,囊瓣长肾形,12-15瓣,中心柱小,充实;法囊细长,淡黄白色,水汁适中,清甜脆嫩。

品种

经过长期的培育,沙田柚目前有二个优良品系,一个是软枝种,另一个是硬枝种,软枝种树形多开长,枝条较小,分枝角度较大,树冠外围的部分枝条稍稍下垂,叶片较小较薄,叶色较浓绿,富有光泽;果实较小,倒心脏形,颈矮,皮较薄,外表较光滑,汁囊较柔软,脆嫩清甜,有密味,硬枝种树形半开张,枝条粗糙;向上生长;叶片较大较厚,叶色较淡;果实较大,梨形,颈高,皮较厚,外表粗糙,汁囊较硬,爽脆,味较淡,稍带有苦味,软枝种比硬枝种结果多,品质好,丰产稳产。

栽培环境

沙田柚喜欢温暖潮湿的气候环境,气温在摄氏13--36度,雨量年平均在1000--2000毫米的地带,都适宜它的生长发育,最适宜的温度是21--29度。广西除容县以外,苍梧、藤县、平南、桂平、贺县、钟山、昭平、蒙山、平乐、荔浦、阳朔、恭城、鹿寨、柳州,宜山、河池、融安、崇左、南宁、凭祥和桂林等地都有种植。

此外广东、四川、湖南、重庆等省(市)也有栽培。

与沙田柚的区别

沙田柚在上世纪经广西平乐县沙子当地农民精心培育、选苗、改良从而演绎出沙田柚的新式版——沙子柚(又名平乐柚),在上世纪九十年代此成果在当地广为人知,《中国农作物优良品种》(平乐沙田柚)孙世贤编也有记载。

沙子柚与沙田柚相比区别主要表现为:

1、沙子柚口感酸甜且肉质鲜嫩,近似于蜜柚。

2、沙子柚成年柚树高三米左右,而沙田柚成年柚树则高达六至十米。

3、沙子柚果亩产更高且肉实更大。

4、沙子柚从种植至出果只要三年,沙田柚则至少要五年以上,而且沙子柚更便于人工管理也抗病更强。

2015-01-02 22:16:07更新过

正序阅读 3# 2014-12-30 02:41

最下面那几行貌似没有缩进哦

2# 2014-12-27 23:30

楼主很专注,楼上圈友也很专业哦。

1# 2014-12-27 04:54

好专业,现在兴宁梅州地区的沙田柚好贵,感觉今年吃不起了,龙威柚现在分等级,越小越贵,分级还是有营养数据支持,一箱6个,小的要90多一箱,大的便宜点。

现在柚子分级还有专门申请了专利的柚子分级机器,好事是好事,感觉做为兴宁的老百姓,我吃不起了,我一年吃柚子起码得200斤。。。。。

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