​专家来辟谣 吃完烧烤后食梨可防癌?

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​专家来辟谣 吃完烧烤后食梨可防癌?»

●蘑菇内含重金属?

根据传言,蘑菇对重金属富集能力较强,而人体没有排出重金属的机制,因此这些重金属会聚集在人体肾小管内甚至引发肾小管坏死。

李亚军表示,如今食用的蘑菇大都是批量栽培,而栽培这些食用菌的基质是安全的,因此人们完全可以放心食用蘑菇。蘑菇对于人体有不少好处,需要注意的是,蘑菇汤内嘌呤较高,因此患有痛风等疾病的人群不宜食用。

●吃完烧烤后食梨可防癌?

贵阳人爱吃烧烤,于是朋友圈里又有了这样的说法:吃完烧烤后,再吃梨,可以有效消灭烧烤带来的致癌物质。

李亚军告诉记者,烧烤当中含有致癌物质,在吃完烧烤后,吃一些富含维c的水果的确对人有利。但是在水果当中,梨的维c含量是相对较低的。市民若是想通过一些维c含量较高的水果减轻烧烤对人带来的危害,不妨试试猕猴桃、柑橘等。

●秋葵是治疗糖尿病圣药?

近年来,一种名为秋葵的食物开始在贵阳流行,朋友圈内有人称这种食物可有效治疗糖尿病。

李亚军表示,秋葵的确是一种对人体具有好处的食物,当中含有的物质可缓解消化不良、胃溃疡等。但是若想依赖秋葵治疗糖尿病,目前是没有任何临床依据的。对于糖尿病人来说,可以食用一些含糖较低的食物,例如荞麦等粗粮都是不错的选择。

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