名称:干贝芦笋

回复 星标
更多

名称:干贝芦笋

主料:芦笋250克

辅料:干贝20克,料酒5克,葱5克,姜5克,麻油5克,精盐1克,味精0.5克

制法:1、将葱、姜洗净切丝;干贝用水泡软,去掉筋,翻入碗中,加料酒、葱丝、姜丝一起蒸1小时,取出挤干水分,用手撕成丝状。

2、将芦笋去根,刨去老皮,在沸水中烫熟,捞出沥干,加入干贝丝、精盐、麻油、味精拌匀即可。

风味特点:芦笋脆爽,口味鲜香。

此帖已被锁定,无法回复
新窗口打开 关闭