每日电讯报：卫生专家称每天十份果蔬保健康»
参考消息网4月2日报道据英国《每日电讯报》网站3月31日报道，卫生专家表示，健康的饮食应该包括每天食用10份水果蔬菜，这比每天吃5份水果蔬菜的官方建议高出了一倍。
包含一项为期12年的调查的该研究还发现，蔬菜对健康的好处是水果的4倍。
由英国伦敦大学学院进行的这项研究发现，食用大量的水果蔬菜能明显降低早亡风险。在调查过程中，每天食用至少7份水果蔬菜的人因为各种原因死亡的概率降低了42%。
研究人员还发现，罐头装和冷冻的水果会使死亡风险增加17%，而果汁则被发现没有任何明显的益处。
研究结果表明，由世界卫生组织提出并得到英国政府和英国国家医疗服务系统支持的每天食用5份水果蔬菜的建议还不够充分——尽管也只有30%的人能够勉强食用这样数量的水果蔬菜。
专家们表示，即便每天吃7份水果蔬菜也还不够，10份才是最佳数量，而它们对健康的保护作用会随着食用量的增加而持续加强。
论文第一作者、伦敦大学学院流行病学与公共卫生系的奥因洛拉·奥耶博德博士说：“这里的明确信息是，你吃水果蔬菜越多，你死亡的可能性就会越低。我的建议是不管你现在吃多少（水果蔬菜），再多吃一些。”
卫生专家呼吁政府为水果和蔬菜提供价格补贴，他们设想这些补贴可以通过向含糖食品征税来支付。
研究人员对2001年至2013年间英国6.5万人的饮食习惯进行了研究。该研究还发现，蔬菜带来的好处远远高于水果。每份蔬菜使死亡风险降低16%，而每块水果却只能使死亡概率降低4%。
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在这里“一份”的重量是80克-100克之间 10份，一天至少要吃800-1000克的果蔬。 会不会很撑啊，将近2斤啊